tempo di cottura 10 minuti
tempo di preparazione 10 minuti
ingredienti per 8/9 persone
pennette rigate 800g, sugo al basilico 2 barattoli, Parmigiano Reggiano 250 g,sale 60 gr
Scegliere una pasta corta e rigata. Cuocere quindi le pennette in abbondante acqua salata portata a ebollizione. Assaggia l’acqua prima di calare la pasta in pentola, perché la quanità di sale desiderata spesso è una questione soggettiva. Mentre le pennette stanno cuocendo, riscalda in una pentola il sugo al basilico Italianavera. Scola le pennette al dente ( cioè due min prima del tempo di cottura indicato sulla confezione ), e versale nella pentola in cui hai riscaldato il sugo, magari aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta. Lascia così insaporire per circa 3 minuti. Una volta impiattato, puoi aggiungere una spolverata di parmigiano, per esaltare ancora di più il sapore di questo piatto semplice, ma di gran gusto… ovviamente con il sugo Italianavera!
